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你经常吃燕麦、荞麦、藜麦吗？是否了解哪些食物是全谷物食物？所谓全谷物食物，是以全谷物为首要的组成原材料制成、全谷物含量到达特别的份额的食物。2024年末，7部分印发《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，旨在添加全谷物供应与消费，助力节粮减损，提高粮食安全保证和公民健康水平。
为推进全谷物食物供应和消费完成动态平衡，多地企业经过推进全谷物要害共性技能创新，创制更契合群众消费特色和习气的全谷物食物。由山东省农业科学院粮食贮藏与减损团队主导研制的高品质全麦粉及全麦面制品制备技能，现已推广应用。烟台、青岛等地企业使用这一技能，完成速冻全麦面饼、全麦挂面等产品规模化出产，商场反应杰出。
我国农业大学全球食物经济与方针研究院专家王晶晶主张，加大对全谷物在出产、贮藏、运送、加工、消费全链条中的环境效应、养分健康效应及粮食安全效应的剖析；加速全谷物术语、分类、标明及查验检测等国家规范、行业规范拟定、修订；加强全谷物质料、全谷物主食物及全谷物速食等规范的拟定、修订。
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